オマールエビの爪フライwithプロのタルタル

見たもおしゃれなエビの爪フライ。かんたんタルタルソースをつけて召し上がれ!

材料 (2人分) 調理時間:45分

オマールエビの爪 2本
ゆで卵 2個
マヨネーズ 80g
からし(チューブ) 2cm
きゅうりの漬物 小さじ1
強力粉 少々
1個
パン粉 大さじ3
塩こしょう 少々
お好みのボイル野菜 2人分

1

エビの爪ははさみ部分を残して剥く。ゆで卵はフォークでつぶし、きゅうりの漬物はみじん切りにする

2

ボウルにゆで卵、マヨネーズ、からし、きゅうりの漬物を入れてよく混ぜ、塩こしょうで味付けする

3

エビの爪を強力粉と卵、パン粉手間衣付けして揚げる

4

2をお皿に盛り、タルタルソースとボイル野菜を乗せ完成

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このレシピの作成者

ando yoji

https://www.instagram.com/and_yoji