まんまるエビフライwithタルタル

みんな大好きエビフライ!お子様も食べやすい、まんまる可愛いエビフライです。

材料 (2人分) 調理時間:30分

むきエビ 8~10尾
1~2個
小麦粉 適量
パン粉 適量
玉ねぎ 1/4個
卵(タルタルソース用) 1個
 プレーンヨーグルト 大さじ2
 マヨネーズ 大さじ2
 塩、こしょう 少々

1

エビは背中に切れ目を入れ、丸く成型する。タルタルソース用の卵は固ゆで(沸騰してから15分間)し、玉ねぎは水にさらしておく

2

ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにし、Aの調味料と合わせてタルタルソースを作る

3

小麦粉、卵、パン粉の順にエビをくぐらせ、重ならないようにトレーに並べる

4

170~180℃の油で衣がきつね色になるまで揚げる。タルタルソースを添えたら完成

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このレシピの作成者

powamomo

https://www.instagram.com/powamomo