基本のエビマヨwithナッツ

みんな大好きエビマヨ。カリカリのナッツと、シャキシャキの水菜や紫玉ねぎを添えて。

材料 (2人分) 調理時間:30分

むきエビ 15尾
ナッツ お好みで
片栗粉 大さじ1~2
塩、こしょう 少々
大さじ1
紫たまねぎ 1/2個
水菜 1/2束
A
 マヨネーズ 大さじ2
 ケチャップ 大さじ1
 刻みにんにく 小さじ1
 コンデンスミルク 大さじ1/2
 あらびきコショウ お好み

1

エビの水気を切り、塩コショウした上で酒をなじませておく

2

ポリ袋に片栗粉と1のエビを入れて、振る

3

フライパンに大さじ3程度(分量外)のサラダ油を熱し、エビを揚げ焼きにする

4

Aをボウルで混ぜ合わせ、3のエビを入れてざっくり混ぜる

5

皿に水菜と紫たまねぎを盛り付け、その上に、エビ、砕いたナッツを振りかけて完成

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このレシピの作成者

powamomo

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