エビと鶏ひき肉のシュウマイ

エビと挽き肉を包んでふんわり蒸しあげました!基本のエビシュウマイです。

材料 (大きめサイズ15個分) 調理時間:40分

シュウマイの皮 15枚
むきエビ 15尾
鶏ひき肉 250g
たまねぎ 1/2個
片栗粉 小さじ1
葉野菜 蒸し器用
 しょうが 適量
 オイスターソース 小さじ1
 鶏がらスープの素 小さじ1.5
 ごま油 大さじ1/2
 片栗粉 大さじ1

1

エビは粗く刻んでおく

2

玉ねぎをみじん切りにして塩をかけ、しんなりしたら手で絞って水気を切り、片栗粉を加えてかき混ぜる

3

ひき肉、エビ、玉ねぎ、Aの調味料すべて入れて混ぜる

4

3でできた具を皮で包む

5

葉野菜を敷き、12分ほど蒸して完成

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このレシピの作成者

powamomo

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