エビの鶏がら炊き込みごはん

炊飯器で簡単料理。具材たっぷり、おかわり必至の炊き込みご飯です。

材料 (2~3人分) 調理時間:15分(浸水炊き込み時間別)

2合
大葉、水菜、揚げ玉など(仕上げ用) 適量
具材
 むきエビ 6尾
 えのき 40g
 油揚げ 1/2枚
 しょうが 5g
 にんじん 1/2本
 白だし(4倍濃縮) 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1
 料理酒 大さじ1
 鶏がらスープの素 1つまみ

1

にんじん、えのき、油揚げ、しょうがは細かく刻んでおく

2

エビの鶏がら炊き込みごはん 炊飯器に米と具材とAを入れ、2合分の水を入れる。1時間以上浸水させてから、炊き込みごはんモードで炊く(なければ普通モード)

3

炊きあがったら、軽く混ぜて盛りつける。お好みで大葉、水菜、揚げ玉などを加えて完成

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このレシピの作成者

源~gen~

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