エビのレタス巻き

たんぱく質たっぷりのエビに、食物繊維いっぱいのレタスと合わせれば最高にヘルシー!

材料 (2人分) 調理時間:30分

むきエビ 12尾
片栗粉 小さじ1
レタス 6枚(盛り付け用)
春雨(乾燥) 15g
ガーリックスライス 7枚程度
玉ねぎ 1/2個
 酒 小さじ2
 しょうゆ 小さじ1
 塩こしょう 少々

1

玉ねぎはみじん切り、レタスは具材を包みやすい大きさにちぎる。春雨を水でもどしておく

2

エビのレタス巻き エビは一口大にカットし、片栗粉をまぶす

3

エビのレタス巻き ガーリクスライスと玉ねぎをあめ色になるまで中火で炒める。春雨を加えて軽く炒めたら、一度お皿にあげておく

4

エビを軽く火を通す程度に炒め、火を止めたら3、Aを加えて和える

5

4をレタスに盛ったら完成

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このレシピの作成者

源~gen~

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