エビと大葉のレンコンはさみ焼き

サクサクの歯ごたえがたまらない!大葉でさっぱりといただきます。

材料 (6個分) 調理時間:45分

むきエビ 10~15尾
れんこん 15センチくらいの長さ1個
豚ひき肉 200g
大葉 6枚
片栗粉 適量
ごま油 適量
 塩 適量
 しょうゆ 適量
 こしょう 適量

1

エビと大葉のレンコンはさみ焼き れんこんを12等分にスライスしておく

2

ボウルに豚ひき肉、エビ、Aを入れ、こねて餡をつくる

3

エビと大葉のレンコンはさみ焼き れんこんに2の餡を乗せ、大葉も一緒に挟んだら、片栗粉を薄くまぶしておく

4

エビと大葉のレンコンはさみ焼き ごま油を多目にひいて、充分温まったところに3を入れて片面づつ焼く

5

充分に火が通ったら、盛り付けて完成

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このレシピの作成者

エビ祭

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