エビと小松菜のとろとろ卵スープ

中華風スープがあっという間に出来上がり。エビのぷりぷり食感が楽しめます!

材料 (2~3人分) 調理時間:30分

むきエビ 10尾くらい
1個
小松菜 1/2束
水溶き片栗粉 適量
 しょうが 適量
 水 400ml
 鶏がらスープの素 大さじ1
 オイスターソース 小さじ1
 ゴマ油 小さじ1
 塩コショウ 少々
 しょうが 適量

1

鍋にAを入れて一度煮立ったら、海老と4cmほどに切った小松菜を入れて煮る

2

1にBを入れて味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける

3

溶いた卵を細く流しかき混ぜて完成

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このレシピの作成者

powamomo

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