エビとチンゲン菜の炒め煮

ちゃちゃっとできるかんたん中華料理。大きめのエビを使えば、さらに高級感アップ

材料 (1~2人分) 調理時間:20分

むきエビ 10尾
チンゲン菜 1株
しめじ 30g
炒め油 適量
 酒 大さじ1
 鶏がらスープの素 3g(顆粒)
 片栗粉 大さじ1
 水 60cc

1

エビとチンゲン菜の炒め煮 チンゲン菜、しめじは食べやすい大きさに、エビの背には切れ目を入れる。Aはあらかじめ混ぜておく

2

エビとチンゲン菜の炒め煮 熱したフライパンに油をしき、チンゲン菜、しめじを炒める。火が通ったら、エビを加えて軽く火を通す

3

エビとチンゲン菜の炒め煮 2にAを入れて、とろみが出るまで煮たら完成

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このレシピの作成者

源~gen~

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