エビアボカドの前菜~わさびマヨ仕立て~

相性抜群のエビとアボカドを大人の味付けで!おつまみにも最適です。

材料 (4人分) 調理時間:20分

むきエビ 28尾
ラディッシュ 2個
アボカド 2個
セルフィーユ(ハーブの一種、なくても可) 3本と少々
わさび 小さじ1
マヨネーズ 大さじ4
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 適量

1

エビは塩茹でしておく。アボカドは半分にカットし、スプーンで中身を取り出しておく

2

セルフィーユは3本をみじん切り、ラディッシュは薄切りにする

3

ボウルにアボカド、セルフィーユのみじん切り、Aを入れてスプーンで混ぜ、塩こしょうで味を整える

4

4にエビを加えて、ラディッシュ、セルフィーユを添えて完成

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このレシピの作成者

ando yoji

https://www.instagram.com/and_yoji