伊勢エビ | エビの種類とおいしい食べ方

国産エビの王様といえば、伊勢エビ!

「お正月や特別な日に食べる」そんな、特別な食材という認識でもある伊勢エビ。お近くのスーパーではなかなか手に入らないかもしれませんが、通販を使えばお手軽に入手できるので、ご自宅でも本格伊勢エビを堪能できます。

日本でも古くから食べられている伊勢エビは、新年の季語にもなっています。

伊勢エビレシピ

体長約30cmと国産エビでは最大で、王者の風格が漂います。見た目も豪華で、特別な日に出せば注目の的間違いなしです。

新鮮なものであれば刺身でもいいですし、シンプルにボイルやグリルで素材の味を楽しむのもおすすめです。

おすすめ調理法
刺身
殻ごとボイル
半身グリル
殻も残さずに味噌汁やお鍋に